8 DE SEPTIEMBRE: DIA DE EXTREMADURA


Como cada 8 de septiembre, se celebra el Día de Extremadura y la festividad oficial de la Comunidad Autónoma de Extremadura (España), coincidiendo con la fiesta religiosa de la Virgen de Guadalupe, patrona de la región.



Extremadura es Tierra de contrastes y constituye un destino idóneo para quienes quieren entrar en contacto con una realidad nueva, sorprendente y estimulante. Tu viaje se convierte en un verdadero paseo por la historia.

Porque te gusta pasártelo bien, divertirte mientras desconectas del día a día, conocer nuevos lugares y vivir emocionantes experiencias.

VIVE LAS SENSACIONES ÚNICAS DE NUESTRA REGIÓN!!


CÁCERES EXPERIENCIAS :

- Cáceres Musulmán.
- Cáceres Panorámico.
- Cáceres Artístico
- Los Barruecos. Malpartida de Cáceres
- Centro de Interpretación "Torta del Casar"

BUSCA TU EXPERIENCIA!!


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HOY SE SUBE EL TELON PARA ACOGER EL FESTIVAL DE TEATRO CLASICO DE ALCANTARA


El Conventual de San Benito ya tiene todo preparado para celebrar desde hoy miércoles y hasta el domingo el Festival de Teatro Clásico de Alcántara (Cáceres) que celebra este su treinta aniversario, y en el que además de las obras teatrales del Siglo de Oro, también contará con mercadillos, pasacalles, exposiciones, cursos, conciertos, o muestras gastronómicas, entre otras actividades.

El festival arranca esta noche miércoles 6 de agosto a las 23,00 horas con la comedia 'Las dos bandoleras' de la Compañía Nacional de Teatro Clásico en coproducción con Fei (Factoría Escénica Internacional).



Los actores Helio Pedregal, Carmen Ruiz, Macarena Gómez o David Luque darán vida "esta aventura de espadas y heroínas" que pone en escena un texto de Lope de Vega que "trata de dos bandoleras listas, graciosas y vitales, pero sobre todo llenas de ilusiones frustradas de las que se desquitan centrando toda su decepción en el escarnio contra el género masculino", señala el festival en nota de prensa.

El jueves 7 de agosto será el turno de la compañía Morfeo Teatro que pondrá en escena 'La escuela de los vicios' de Quevedo. Interpretado por Francisco Negro, Mayte Bona y Felipe Santiago, esta "comedia con tintes sardónicos presenta a un extravagante diablo Cojuelo esperando a dos necios a los que espera cautivar".


La compañía burgalesa vuelve a Alcántara donde "sus visitas se cuentan como grandes noches de teatros y risas", ya que Morfeo es una de las compañías que mejor maneja la comedia del Siglo de Oro en España.

El festival continuará el viernes día 8 de agosto con 'Barrocamiento', del autor Fernando Sansegundo, que llegará de la mano del grupo Siosi Teatro, se recreará la vida de tres autoras del Siglo de Oro, como son María Zazas y Sotomayor, sor Juana Inés de la Cruz y Feliciana Enríquez de Guzmán, que se atrevieron a competir sin complejos a la hora de tomar la pluma y la palabra.



El teatro clásico en más puro llegará al Festival de Alcántara en la noche del sábado 9 de agosto de la mano de la obra 'La estrella de Sevilla', cuyo texto es de Lope de Vega. Teatro Clásico de Sevilla hará disfrutar a los espectadores de una de las tragedias referencia del Siglo de Oro y cuyos hechos están situados en la capital hispalense.

Como colofón al festival, la compañía Ron Lalá, recién llegada de Londres, pondrá en escena 'Siglo de Oro, Siglo de Ahora (Folía)' bajo la dirección de Yayo Cáceres. Un montaje en la que " los ronlaleros recrean las estructuras, personajes, situaciones, metros y ritmos del entremés tradicional para imprimirles un carácter moderno y contemporáneo".

ACTIVIDADES PARALELAS

Además de teatro, el miércoles y hasta el domingo las calles de Alcántara se convierten en un "hervidero de actividades", con visitas nocturnas guiadas por la villa, talleres de teatro, de esgrima, actividades para los más pequeños, exposiciones recordando estos 30 años, conciertos, muestras gastronómicas y artesanales y representaciones teatrales populares.

Así, destaca el certamen que "una de las señas de identidad del certamen alcantarino es la implicación de todo el pueblo y las asociaciones culturales de la localidad", tanto en la organización de las actividades como en la asistencia a las representaciones.

La directora del festival, Olga Estecha, ha explicado que a la hora de confeccionar las actividades que complementan la programación oficial eran la internacionalización del festival y el crear un vínculo entre los profesionales, los estudiantes del teatro y sus aficionados, por lo que se han programado mesas redondas sobre las obras y un curso de interpretación que ha vuelto a llenar todas sus plazas en esta segunda edición.


Ven y descubre lo mejor del Siglo de Oro español en un entorno único.

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CÁCERES EXPERIENCIAS: PASTORALIA


Creo que no necesita presentación , sencillamente espectacular la Torta del Casar, es el tesoro de los extremeños que se elabora desde tiempos inmemorables y que con los años ha merecido su fama internacional estando certificado con la Denominación de Origen. El gran secreto de este queso es que se hace de forma artesanal aunque hay presente algunos métodos mecánicos para su higiene.

Su forma cilíndrica e irregular, su sabor intenso y su pasta cremosa hacen de este queso un verdadero manjar al alcance de todos.

torta-casar

Es un queso 100% natural que se sigue elaborando a mano y de forma tradicional, a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal, que madura durante más de sesenta días. Estos procesos estás controlados por estrictos controles de calidad según los estandares europeos reflejados en la Norma EN 45011.

De corteza fina y semidura, su principal característica es su textura, altamente cremosa, que en determinados momentos hace que la pasta, de color entre ocre y amarillento, pueda derramarse a través de las grietas de su corteza. Su aroma característico y su gusto intenso resultan deliciosos al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo.

¿Quieres saber su proceso?

1º. LAS OVEJAS PASTAN POR EL CAMPO EXTREMEÑO


2º. SON ORDEÑADAS 1 Ó 2 VECES AL DÍA


3º. SE ALMACENA LA LECHE EN TANQUES REFRIGERADOS INFERIORES A 6ºC


4º. SE TRANSPORTA A LA QUESERÍA Y SE LE APLICA EL CUAJADO


El Cuajado es el proceso de separacion del suero que contiene la leche, y se lleva a cabo tras el trasegado de la leche a la cuba de cuajado y el tamizado encaminado a eliminar cualquier impureza que pudiera portar. Una vez que se eleva la temperatura de la leche hasta los 32ºC, se añade el cuajo, liquido que se obtiene de la maceración en agua de la flor del cardo "Cynara Cardunculus". Cuando al cabo de mas o menos una hora de proceso en la que la "Hierba Cuajo" hace su trabajo formando la cuajada, esta deberá romper en trozos del tamaño de un grano de arroz usando unos elementos con finos hilos metálicos que reciben el nombre de " Liras "..

5º. SE DA FORMA



6º. PRENSADO, SALADO Y CURACIÓN



7º. RESULTADO FINAL

Impresionante textura, cremosidad, blanda y espesa, su aroma inconfundible y su sabor cautivador hacen de esta Torta uno de los mejores quesos del mundo.


DISFRUTA DE PASTORALIA

Visita al Centro de Interpretación de la Torta del Casar donde poder disfrutar de un museo multimedia interactivo y multilingüe que nos enseñará la vida y labores del pastor, la elaboración artesanal de la Torta del Casar. Posteriormente continuará con una visita a la Quesería para vivir las sensaciones de la producción de la Torta y para finalizar esta gran experiencia tendrás una degustación de varios tipos de quesos con vino, agua mineral o zumo. 


¡Todo un mundo de experiencias para recordar durante mucho tiempo y contar a nuestros familiares y amigos!



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FIESTA DEL CEREZO EN FLOR EN EL VALLE DEL JERTE



Cierra los ojos un momento, imagínate rodeado de naturaleza, vistas espectaculares de montañas y pueblos rodeados de bancales que van subiendo las pendientes hasta casi llegar a las últimas nieves, en el medio un río transparente que parte un valle en dos. Y entre todas esas vistas miles y miles de árboles vestidos de blanco.


 ¡ BIENVENIDOS AL VALLE DEL JERTE !



La floración celebra su quinto año como Interés Turistico Nacional que las once localidades de la Mancomunidad del Valle del Jerte celebran año tras año la floración de más de un millón de cerezos, atrayendo a una media de 100.000 personas cada año a esta zona del norte de Cáceres.

La floración de los cerezos he visto que están apareciendo este fin de semana y para la próxima podrán disfrutar del manto blanco del cerezo en flor.

Las fiestas empezaron el  21 de marzo,y finalizan el 3 de mayo donde también se desarrollarán distintos actos, como mercados artesanales o competiciones deportivas. Además, durante estas dos semanas se llevarán a cabo numerosas iniciativas en toda la comarca como charlas sobre paisaje y arte, degustaciones, teatro callejero, marchas senderista, mercado medieval, verbena popular, bailes regionales....


A continuación os dejo con la programación de este año:


A un paso os podréis encontrar Sierra de gata, un lugar mágico que merece ser visitado para conocer sus gentes, fiestas, tradiciones, o probar su famoso aceite de oliva, elaborado de forma totalmente ecológica con  Denominación de Origen Gata-Hurdes.

Video | vimeo | youtube
Más información | Oficina de Turismo Valle del Jerte 

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FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO ORNITOLOGICO 2014



Mañana se inaugura la 9ª edición de la Feria Internacional de Turismo Ornitológico – Extremadura Birdwatching Fair (FIO), que durará hasta el domingo 2 de marzo.


Este evento se ha convertido en un tiempo récord en uno de los más grandes acontecimientos europeos del sector que se celebra en el Parque Nacional de Monfragüe, conviertiéndose en un referente europeo y en la capital europea de las aves.


El certamen, organizado en colaboración con entes y asociaciones ambientales y turísticas, tiene el fin de dar valor, y aumentar el turismo sostenible y respetuoso del medio ambiente.

Cada vez más son los amantes a este tipo de actividades que se desplazan para llevar a cabo sus avistamientos, esto hace que el birdwatching sea uno de los grandes depósitos que pueden alimentar el futuro del sector turístico.

Esta forma de turismo ambiental tiene por objetivo la observación y el estudio de las aves en su hábitat natural, por ello, La Feria Internacional de Turismo Ornitológico – Extremadura Birdwatching Fair, es el principal acontecimiento español enteramente dedicado al sector y a su peculiaridad.

La Feria incluirá dentro de su programa diversas actividades promocionales, recreativas y divulgativas dirigidas tanto a los visitantes como a un público profesional y científico. Formando parte de esas actividades paralelas destacan con especial relevancia las Jornadas Técnicas y de Comunicación, uno de los elementos vertebradores de la feria, que adquirirán una dimensión fundamental en la concepción de FIO como verdadero foro sobre el turismo ornitológico.


Las temáticas que centrarán los contenidos de las Jornadas Técnicas y de Comunicación están abiertas a la colaboración y participación de todos los agentes relacionados con la práctica turística en torno a la ornitología, así como con la conservación del medio ambiente y con el turismo de naturaleza en general. Con la intención de estructurar el desarrollo de la feria, las Jornadas Técnicas y de Comunicación estarán organizadas en torno a tres ejes temáticos:

Proyectos y experiencias en turismo ornitológico: En el que se abordará el papel desempeñado por el turismo de naturaleza en el contexto turístico contemporáneo, centrando la atención de forma especial en el campo del turismo ornitológico. Se compartirán experiencias relacionadas con este sector y se plantearán las características propias de esta tipología turística como posible recurso turístico.

Conservación de especies: Con el que analizará la necesidad e importancia actuales de garantizar la biodiversidad. Junto a la imperativa de la conservación de los ecosistemas tendrán cabida otros planteamientos centrados en la interrelación del mantenimiento de los hábitats con otras actividades económicas e incluso su posible dimensión como fuente de riqueza.

Promoción de destinos de turismo ornitológico: En el que se darán a conocer espacios concretos que cuenten con un destacado interés ornitológico y que ilustren acerca de la importancia turística que conlleva la puesta en valor de este tipo de recursos. Las presentaciones servirán para conocer destinos consolidados en el campo del turismo ornitológico, así como aquellos lugares y espacios que presentan un alto potencial para este sector.

Para finalizar os dejo con un video de la edición del año pasado. Disfruten:



Más información | Feria Internacional de Turismo Ornitológico 
*Imágenes y vídeo sacadas de la web oficial.


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EL ALMENDRO EN FLOR (GARROVILLAS DE ALCONETAR)


Cierra los ojos un momento, imagínate rodeado de naturaleza, vistas espectaculares con campos rodeados de árboles vestidos de blanco. Esta maravilla de la naturaleza existe año tras año muy cerca de Cáceres, para ser exactos, en Garrovillas de Alconetar.

Cada día en estas fechas los habitantes de esta localidad miran ansiosos los campos para adivinar si las flores empiezan a despuntar. Son pocos días, pero una vez que han florecido la mayoría de los almendros, es una maravilla disfrutar de este espectáculo.

Como todos los años se da la bienvenida a la floración  con una agenda de actividades que incluyen concursos gastronómicos, rutas por la naturaleza y, además, brindarte una gran oportunidad para poder visitar este maravilloso pueblo.


La floración de los almendros están apareciendo ya y se podrá celebrar el fin de semana del  22 y 23 de febrero, donde también se desarrollarán distintos actos. uno de ellos, es su ya tradicional ruta senderista que recorre sus campos de almendros en flor (12Km.). Lo organiza el Ayuntamiento de Garrovillas de Alconétar y el gimnasio municipal, pudiéndose inscribir a través de la página web deportegarrovillas.com o en el propio gimnasio. Son gratuitas!! ( Finalización de inscripciones: 22 de febrero).


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LA COCINA EXTREMEÑA: LASAÑA DE CRIADILLA DE TIERRAS

Extremadura está de moda y quieren afianzarla dándole más calidad en la gastronomía, por lo que el gobierno extremeño va a crear una marca propia para promocionarla tanto dentro como fuera de España.

Así es que desde Experiencias en Extremadura hemos decidido crear una nueva etiqueta y traeros todos los meses una deliciosa receta de nuestra querida tierra. Nuestra primera receta la hemos cogido del mejor restaurante de Extremadura: Atrio, situado en pleno casco histórico de Cáceres -Primer Conjunto Monumental de España-, que cuenta con una magnífica carta donde su producto estrella es el campo de Extremadura, trayéndonos una rica gastronomía como espárragos trigueros, setas, criadillas o la deliciosa Torta del Casar.

LASAÑA DE CRIADILLAS DE TIERRAS



INGREDIENTES

- 8 láminas de pasta fresca de 6 x 10
- 800 gr. de criadillas de tierra
- 1/4 de litro de vino oloroso
- 4 escalopes de hígado de pato fresco
- 1/4 de litro de fondo oscuro de caldo de ternera
- 4 láminas de raíz de apio
- 4 hojas pequeñas de espinacas.

Para el puré de manzanas: 4 manzanas, 1 nuez de mantequilla, aceite de oliva virgen extra Gata - Hurdes D.O.

ELABORACIÓN

Para el relleno: Se doran las criadillas en aceite de oliva, se añade el fondo oscuro y se deja cocer tres minutos. Añadir el oloroso, dejarcocer dos minutos. Saltear los escalopes vuelta y vuelta. Se doran las manzanas en la mantequilla. Batir bien. 

MONTAJE Y SERVICIO

Se coloca en el centro una lámina de pasta, sobre ella disponer el puré y encima las criadillas estofadas y sobre éstas el escalopede foie-gras. Se cubre con otra lámina. Se saltea con el jugo de las criadillas y acabar con las láminas de raíz de apio y hojas de espinacas fritas y bien crujientes.

Si tenéis duda a la hora de realizar esta receta, os dejo con un trozo del programa "Un país para comérselo" de TVE donde Toño Pérez, le enseña a Ana Duato a hacer esta magnífica receta:



Receta |  Restaurante Atrio


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LOS NEGRITOS DE SAN BLAS (Montehermoso)

El inicio de Febrero se celebrán las 2 únicas Fiestas de Interés Turísticos de Extremadura que hay en este mes. Y hoy toca La fiesta de Los Negritos, que arranca el día 2 de febrero, festividad de las Candelas, al atardecer, cuando ellos, con su tradicional indumentaria, van a buscar a los mayordomos, para ir después hasta la iglesia de San Sebastián y a la ermita del santo para bailar, en un acto sobrecogedor en el interior del templo.

LOS NEGRITOS DE SAN BLAS


En este evento, los Negritos van acompañados también por el conocido como Palotero, que porta los palos que los danzarines tiznados usarán en sus bailes y que va disfrazado de forma distinta, con un sombrero que imita la mitra de San Blas, portando además unas castañuelas de corcha que no suenan.

Durante toda la noche, en lo que se conoce como la ‘Velá’, los Negritos al son de las castañuelas y del tamboril recorren los domicilios de los antiguos mayordomos, como agradecimiento a su devoción al Santo y por su colaboración al mantenimiento de esta fiesta tradicional.

El Día de San Blas.

A primera hora de la mañana, el tamborilero recoge al Palotero y uno a uno al resto de los Negritos, que van ataviados con el traje tradicional de gala por ser el día del santo. Todos ellos se dirigen a casa de los mayordomos, en donde hacen el ritual de tiznarse las caras de negro con corcha quemada, como rezaba la tradición. Cuando las campanas comienzan a sonar, los Negritos y mayordomos acuden a la Iglesia para recoger al sacerdote y, acompañados por numerosos devotos, se dirigen a la ermita del Santo, donde se realizarán los actos religiosos y la bendición de los conocidos como cordones de San Blas. Al finalizar la liturgia, sacan al santo y los Negritos le rinden honores con sus bailes.


La imagen del Santo recorre en procesión las calles hasta la plaza mayor, en la que se vuelven a repetir las danzas ‘La Zapateta’, ‘Los Oficios’, ‘La Culebra’, ‘La Emperadora’ y ‘El Mambrú’. Al terminar cada una de ellas, el ‘Palotero’ lanza un ‘Viva San Blas Bendito’, inclinándose y haciendo reverencias al santo Obispo de Sebaste. Las danzas finalizan con el tradicional baile del cordón. y se traslada a San Blas a la iglesia del pueblo, en donde se queda durante unos días.Finalizados los actos, las mujeres sacan a bailar a los negritos al son de la jota y el pollo. Luego el resto del día, Negritos y mayordomos van por el pueblo pidiendo la “maná” y vendiendo los cordones, que las gentes anudan a sus cuellos para proteger sus gargantas.



DATOS DE INTERÉS




- DENOMINACIÓN: Los Negritos de San Blas
- LUGAR: Montehermoso (Cáceres)
- FECHA: 2 y 3 de Febrero
- AÑO DE DECLARACIÓN: 2006
- MOMENTOS MÁS INTERESANTES:

• Salida de San Blas de su ermita.
• Procesión de San Blas.
• Baile de los Negritos en la Plaza Mayor.

Vía | folklore estremeño
Imagen | Gustavo valiente
Vídeo | youtube
Más información | www.turismoextremadura.com


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